ビジネス探究科2年生7限補習（校外編）取材に行ってきました！④
2025年8月6日 19時03分８／６（水）
株式会社 丁井さんへの取材のために鳴門市大毛島へ！
代表取締役社長の丁井様にお話を伺いました。
大毛島のサツマイモについてや6次産業を始めたきっかけ・メリット・デメリットなどを教えていただきました。
砂地で育った大毛島のサツマイモは味がとてもよいそうです。
収穫したサツマイモを自社でペースト状にし、冷凍保存した後、スイートポテトに加工されています。
原料から作ることで、消費者の安心感に繋がると教えていただきました。
数年前にHACCPも取得されており、安心安全にこだわっていることがよく分かりました。
次に、施設見学もさせていただきました。
スイートポテトの甘い香りが漂ってくるなんとも幸せな空間が広がっていました。
焼き上がった大量のスイートポテトが並んでいる光景は圧巻でした。
新しい工場も見学させていただきました。
（現在の工場の2倍のスイートポテトが作れる施設になるそうです。）
最後に焼きたてのスイートポテトを試食させていただいたのですが･･･
口に入れた瞬間の生徒たちの幸せそうな顔が忘れられません。
（表情だけでもおいしさがしっかりと伝わってきました！）
食の大切さ、偉大さを改めて感じた取材でした。
お忙しい中、快く取材を引き受けてくださった株式会社 丁井の皆様、ありがとうございました。
（生徒の感想より）
直接聞くからこそ伝わっているスイートポテトへの思いや作るときの苦労など知ることができました。今回学んだことを販売活動に活かし、多くの人にスイートポテトを手に取ってもらえるように頑張りたいです。